千企百业大走访 | 走进五粮液 深挖老字号历史文化根基

7月24日，中国中小商业企业协会执行会长任兴磊，副会长汪官蜀、王翌鑫，副秘书长高平，数创专委会常务副主任周芸妃等调研人员一同走进四川省宜宾五粮液集团有限公司（中华老字号“五粮液”）展开调研考察工作，旨在探寻中华老字号企业守正创新路上的经验之谈，为更多老字号品牌发展提供可借鉴的成功经验。

五粮液是中国白酒行业的领军品牌，拥有700余年传承技艺的深厚文化底蕴。今年四川省重点项目之一的“五粮液501元明古窖池”成为了当地新地标亮点，据介绍，这一古窖池是迄今为止发现规模最大、保存最完整、不间断连续发酵时间最长的“活态”古窖池群。正是这些老窖池，为五粮液赋予了独特的风格。窖龄越长，窖池越能富集大量有益于酿酒的微生物群落，见证了五粮液独特的风味来源。五粮液打造成功的文化体验区，将企业百年传承的老字号文化，让老字号企业最核心的“文化传承”变成了可视可触的“博物馆”，在此基础上不仅能让广大市民切身体验老字号品牌发展至今的百年依托，更能够弘扬中华民族优秀传统文化。

中华民族源远流长的酒文化是人们追求人与自然和谐统一的精神价值的体现。五粮液酒文化博览馆中陈列的酿酒设备展现的是老字号企业在领先时代发展步伐中的不断进步。在生产工艺方面，五粮液引入了先进的自动化设备和智能化控制系统，实现了酿酒过程的精准控制和标准化生产；在产品创新方面，五粮液不断推出适应市场需求的新产品，积极跨界合作，推出面向年轻消费者的潮流新品。作为老字号企业，五粮液始终坚守传统酿酒工艺，严格遵循“陈氏秘方”和“包包曲”酿造技艺，确保每一瓶酒都具有高品质和独特风味。同时，五粮液积极拥抱创新，不断加大科技投入，推动产业升级。

据介绍，从私域种草到全域共振，五粮液以共生共创之势构建了行业领先的全链路用户生态圈。这份完整生态圈背后的支撑是老字号品牌珍贵的“文化传承”这一无形资产，以及积极面对互联网时代的以数字化技术重构企业的持续动能。中小商协副会长王翌鑫表示，五粮液坚守“守正创新”辩证统一的理念，将传统技艺与现代科技相结合，将文化传承与产业发展相结合，在数字化浪潮当中赋予老字号品牌现代消费链路的动能。中小商协-商务部老字号协同创新中心将持续深化数字化创新基建布局，让老字号品牌的价值链创造出更长久的时代价值。此次走访活动不仅让调研人员深入了解了五粮液的企业文化和创新发展模式，也为老字号品牌的可持续发展提供了营销模式与成功经验的借鉴。相信在中小商协-商务部老字号协同创新中心的助力下，五粮液等老字号品牌能够续写更加辉煌的篇章。